把圣女果清洗干净备用。
倒入刚刚烧开的沸水淹没住小番茄烫三分钟后捞出放入冰水里激一下再剥掉外皮。
把小番茄剥皮后备用。
把红茶放入奶锅,倒入500毫升纯净水,烧开后关火焖半分钟过滤出茶汤。 注意:锅口大小不同蒸发不同,我是根据自家这个小奶锅来记录的,锅口大就需要多加纯净水了,注意不要熬干锅了。
把茶汤过滤出备用。
奶锅里放入冰糖和果干。 注:冬天熬煮时还可以加入一小块陈皮对身体更好。 冬天还可以把冰糖换成蜂蜜,蜂蜜要等煮好饮用时再加入!
倒入茶汤,煮开后最小火煮5分钟。
煮好的果干茶汤倒入小番茄盒子中。 这个密封盒子比较小,配方是根据我这个小密封盒来记录的。
把柠檬片切片放入。
自然放凉后密封放入冰箱冷藏2小时后就可以饮用了!我是晚上做第二天喝,做多就可以满足第二天随时喝了,当然如果着急喝可以加入冰块来满足夏日喜欢的冰凉口感。
炎热的夏季饭后可以来上一小杯冰冰凉凉酸酸甜甜特舒服,是一款很实用的简单家常茶类饮品!
再来上一杯慰劳一下勤劳的自己吧!
一般使用大个头的果干来做口感更佳。 果干、冰糖用量可灵活调节,果干用量大的话加水量就要相应增加,果干在煮的过程中是需要吸收茶汤的。