酸菜切碎,小米辣切碎,梅花肉切薄片,用淀粉+白胡椒粉+水,搅打挂浆
热锅倒油,先把酸菜和小米辣炒一下
一勺黄灯笼辣椒酱,继续翻炒出香味
加水,中火烧
一点胡椒粉、一点盐、一点白糖,继续煮
水微微冒泡,就放豆芽进去
然后把肉片一片片铺上来,继续中火
肉片滑熟后,撒葱花出锅
完成