娃娃菜肉沫汤面

我在超市买的猪肉沫，娃娃菜洗好切丝，蒜子拍裂备用。

热锅冷油，等油温了之后倒入蒜子爆香。 加入肉沫吵到变色，再倒入娃娃菜继续炒到软烂。倒入适量的生抽和蚝油，继续翻炒到上色。加入热水，煮一分钟。期间尝尝味道，适当加盐。

另起一个锅，煎鸡蛋，盛出备用。

空锅倒水煮开，加入面条，煮软之后面条过凉水。

把香肠和过好凉水的面条加入娃娃菜肉沫的锅里，煮一分钟左右即可出锅。装盘，面条上面铺上煎好的鸡蛋，就可以开吃啦