除黄油以外的食材放入厨师机,揉!揉出粗膜后加入室温软化的黄油。
揉出不完美的手套膜,(不用标准手套膜,差不多就行,带馅的吐司比白吐司要求低,要不然后期没有张力)然后松弛25分钟!整形!铺椰蓉!
涂椰蓉馅
整形
一步一步来,很好玩的
开口朝下!!
往上翻的方式去卷起来
这个是发酵10分钟(夏天发酵嗷嗷快!)
发酵到吐司盒满了就可以进入烤箱了,带馅的吐司一定要发满盒!后期长的不会很高!和白吐司不一样!馅料忒沉的原因!
180度上下火25分钟。中途上色满意盖上锡纸!出炉啦~
就很好吃!!!
一定要注意,发满吐司盒!我是业余选手,有馅料的吐司我从来做不出来爆发力😭