🪷免揉面•黄油排包面包「小烤箱」

汉美驰（Hamilton Beach）有超100年历史，产品精心设计，让生活更轻松。汉美驰Sure - Crisp空气炸烤面包机烤箱： - 具Sure - Crisp空气炸锅功能，能烹制均匀上色、口感酥脆食物，空气炸制烹饪时间或比独立式空气炸锅长。 - 4种多功能烹饪模式，可空气炸制、烘烤、烤炙和烤面包。 - 烤箱可容纳4片面包。 - 强大空气循环，极少用油或不用油，食物均匀上色。 - 配备空气炸制金属篮、烤盘、烤炙架和可滑出式面包屑托盘。 - 烹饪和烤面包表现出色。 - 专利控制技术，时尚不锈钢外观，1120瓦功率，烹饪强劲快速。

微波炉30秒融化黄油和其余所有食材随意混合均匀到无干粉即可（没错就是全部一起放）

搅拌到基本没有干粉，折叠几下，不用上手，用硅胶铲就可以了

取出面团，放入保鲜袋里，直接放入冰箱冷藏过夜

冰箱冷藏水合隔夜发酵 14 小时后，明显的蜂窝组织

不需要回温，直接取出，撒上干粉，轻揉几下面

随便揉几下就基本光可以了，盖保鲜膜静置 10 分钟

分成5-6等份的剂子 5个*70克 6个*58克

依次揉圆，再次松弛 15 分钟

擀成牛舌状态，卷起，收口捏紧

翻过来，整理下造型，可以搓长一点。垫上烘焙纸，放入盘子里。

二次发酵 25℃ 发了 60 分钟，发酵版的面包发到挤在一起就好了，体积明显变大

烤箱版的建议可以刷点全蛋液，上色更好看一点

送入烤箱175℃烤23-26 分钟，出炉