0难度传统黑米糕｜无蛋｜无打发

三种粉类混合搅拌一下

白糖加水里化开

水分次倒在粉里搅拌，搅拌至手轻轻一握能成团轻轻一捏能散成颗粒就可以了。

过筛一下。用的16目滤网。

后面大颗粒不好筛，就用勺子全部压平来回刮一下，很容易就筛下去了。 上次用了家里不知道几目的筛子，筛到大颗粒时怀疑人生，最后筛炸毛了索性不筛了直接倒下去蒸。

整个筛完大概六七分钟

笼屉放上屉布和慕斯圈，

把粉倒进去，拿刮板刮平，轻轻按压(不然蒸完太松散)，不要太用力。 用刀切割九宫格(不用切到底，会破坏造型)，最后可以撒上蔓越莓或干桂花或枸杞。

水开后上锅蒸15－20分钟，我用电磁炉水开后蒸了20分钟，