咸蛋黄小龙虾拌面

龙虾尾化冻后，加黄酒煮，水开煮2分钟左右。

捞出泡入凉水。

剥出龙虾肉。

再准备2个咸鸭蛋和一块咖喱。

面条煮熟备用。

锅中放油，下入蒜末炒出香味。

下入咸蛋黄，碾碎咸蛋黄。

加入龙虾尾。

翻炒均匀。

加入热水。

下入一块咖喱。

咖喱煮化，下入面条，拌匀即可。

盛盘。