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鸡蛋煲仔饭
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作者:
晖晖哇
12分钟 100米160水1g盐 大火开始2分钟泡沫就要溢出来,转内圈小火 2分钟等泡沫消下去,盖盖,闷大约4分钟 米饭凝固没有水的时候,沿锅边融化4g猪油 倒蛋液进去,蛋凝固时,沿锅边融化4g猪油 第10分钟,盖盖开外圈大火2分钟,关火,中间淋淋3勺生抽 盖盖闷到气孔不出气 巨好吃!!!!! 我不喜欢吃蛋黄,我先做了蛋清蛋黄分离 要吃卤肉或者青菜,先焯水烤出来煲仔饭要出炉的最后2分钟放进去
用料
大米
100g
鸡蛋煲仔饭的做法步骤
步骤 1
步骤 2
闷好之后就拌它~
菜谱创建时间:2025-06-26 18:36:59
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