广式萝卜炒鸡

放适量油，姜和香料下锅小火炒香后下鸡块，开大火加盐两面煎到微微焦黄后，沿锅边下料酒，米醋，下白萝卜块翻炒，炒到萝卜有一面金光，加一点点开水炖三分钟，出锅前按个人喜好加酱油调味。