把除了黄油、盐外,其它材料放入厨师机里由低速成团,中速成厚膜,加入黄油和盐继续揉成薄膜。
团圆面团发酵至2倍大。(我大概发酵了40分钟,现在是夏天气温30度,所以发酵得比较快)
发酵好的面团分成8等份厚继续醒发15分钟。
醒发好的面团做成自己喜欢的形状,做好了把面包放入烤箱,底下面发盘热水,我大概发酵了20分钟(现在是夏天气温30度)。
发酵好的面包撒上一层面粉
撒完面粉用刀片划一下
提前180度预热烤箱,把面包放入烤箱160度烤15分钟,大概烤5分左右的时候记得在面包上面盖上一层锡纸哦,要不然后成品不好看。
这就是忘了盖锡纸的成品😂
新鲜出炉🤤🤤🤤(盖了锡纸的成品色很漂亮)
装袋哈哈😄