盐焗鸡蛋（简易版）

鸡蛋洗干净，放锅里煮十分钟。

过凉水，剥壳。

准备卤料包（超市最常见的那种），一包盐焗鸡粉，有的盐焗鸡粉没有带栀子粉，可能颜色会差一些，我这个是带了的。

起锅烧水，水开后，卤料包，冰糖，盐焗鸡粉和栀子粉都放锅中，煮十分钟，把味道煮出来。

把鸡蛋放入锅中，继续小火煮20分钟。

为了使鸡蛋吃起来Q弹，我们需要在20分钟后把鸡蛋捞出来，放在电风扇下吹凉，这样鸡蛋表面初步变得紧致Q弹。 然后再次放入锅中，浸泡1小时。这样能更入味，颜色也更好。（但其实煮第一遍的时候颜色已经上来了，嫌麻烦的也可以不浸泡）。 然后再次捞出放在电风扇下吹凉。这样我们的盐焗鸡蛋就做好啦！！

看着颜色还是很漂亮的，味道也不错～