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大黄米包子
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作者:
zs知善
自从多年前路过北京时吃了一个大黄米包子时,那软滑甜糯的感觉,让我惊为仙包,居然打包了好几个作为北京特产坐飞机回家带给家里人吃。
用料
大黄米
250
水
糖
油
面种:
面粉
280
水
280
酵母
0.32
室温
30
主面团
面粉
420
水
糖
5
油
14
大黄米包子的做法步骤
步骤 1
大黄米洗干净,加入配方水量浸泡一夜。第二天清晨电饭锅按煮饭键。饭好后趁热加入糖,油搅拌均匀。晾透后冰箱冷冻30分钟,取出来分20份。
菜谱创建时间:2025-06-27 09:50:42
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