南瓜黑芝麻吐司面包

准备生南瓜180克，去皮去瓤后145克，上锅蒸熟，蒸熟后是132克，富裕一点一会放粥里。 南瓜吸水性不同，多点少点都没关系，如果南瓜泥少点了，面团里就多加一点牛奶。

放小盆里捣成泥备用

如上材料除盐和黄油，其它全部加在一起揉成团，这次我是全程用手揉的面

用搓面的方式不同位置来回搓面，一会就会搓出粗糙的筋膜

把面团摊开中间放入黄油和盐，继续揉搓面团

刚开始揉搓面团是这样的会很烂，不用担心，揉搓一会就会光滑，连揉搓再提起面团摔打，很快就会出膜

直到提起一小块面团能抻拉出透明的手套膜，我大约揉了有10分钟就出膜了，一个面团的量很好揉出手套膜

揉圆发酵两倍大

发酵好的面团手指戳下去中间不回缩

平均分成三个小面团松弛20分钟

松弛好的面团擀成约28*16的长方形

涂抹上黑芝麻馅（我这是上次做面包剩的馅），也可以涂抹椰蓉馅等其它馅料，或者不放馅也可以，

从上往下卷起来

底边收口收紧，两边不用封口

两端各留出3公分，用一个小刀从中间往下切，不要切到底，切到三分之二

拎起两端往下折

放入磨具进行二次发酵

发酵至九分满刷上蛋液（我这个稍微发过了些，干别的事了把它给忘了😓）

放入预热好的烤箱，上火165，下火180，烘烤40分钟，上色要加盖锡纸，取出来清震一下磨具，倒出晾凉

非常松软好吃😋