盐焗对虾

1公斤粗盐先筛去细盐（防止细盐将虾烤得太咸），再倒入锅中，中火炒3分钟，至香料发出香味，盛出三分之一备用。

用一次性毛巾将虾吸干水分，排列到盐上。

将另三分之一盐盖住虾，盖上锅盖。

中小火5分钟即可。沾点香醋，带点嚼劲和甜味的好吃的鲜虾。