牛腩档口切好,面粉搓洗,冷水下锅焯水 ,温水洗净,
少许油炒干水分 喷黄酒 生抽,下所有调料翻炒变色
移至高压锅,加开水,按键OK
电压力锅的水位基本没有变化,原汁原味
陈皮、蜜青梅(蜂蜜泡青梅)是灵魂!没有可以用话梅替代