减脂餐-五彩鸡肉丁

准备食材及配料，计量看用料明细。

切配准备：各种蔬菜切丁，葱白、大蒜切末。

鸡胸肉切丁腌制：放1/4勺盐，1/4胡椒粉、半勺淀粉抓拌均匀备用。

勾芡料汁：碗中放半勺淀粉，一勺生抽 ，1/3白糖 ，少许味精，两勺清水搅拌均匀备用。

起锅烧水，倒一勺油

水开后先放毛豆煮二分钟

两分钟之后放茭白胡萝卜煮一分钟。

接着放彩椒煮二十秒，再把所有食材捞出。

最后放鸡丁煮两分钟捞出。

起锅放少许油，油热放蒜末、葱白炒香。

倒入焯好的食材，加1/3勺盐，翻炒均匀。

最后放入料汁勾芡，快速翻炒均匀出锅装盘。