无花果火腿奶酪早午餐 开胃前菜 brunch tapas

面粉里加入盐、黄油（需要切成小块、室温放置一会儿的黄油），把黄油均匀揉捏进面粉里。

然后加入燕麦片、芝麻、均匀多次撒水，混合成团即可，比较柔软。不要过度揉，太多筋性不酥脆。 盖上布，让面团休息十分钟！

把面团擀成圆形，分成8份。方形也可以。放入预热好的烤箱，180度18分钟，不同烤箱要注意上色情况，及时调整时间。

放凉后应该是很酥脆的

牛油果放一点盐和黑胡椒粉，捣成泥。

牛油果铺在脆面皮上

放上马苏里拉奶酪和火腿片

加上几片芝麻菜arugula、 无花果，可淋上蜂蜜增加口味的丰富感。