香菜牛肉

牛肉洗净擦干水分切片，加料酒，生抽，玉米淀粉（抖音的教程里加了盐，但是有些菜谱说腌牛肉的时候不能放盐，会老，可以放一丢丢的食用小苏打，会更嫩，但是不能多，会苦）

搅拌均匀加食用油再次拌匀备用。

水开下牛肉，变色后捞出，但是有时候捞出来一会他还会有血水渗出来，我一般都会再过一遍开水，所以经常会煮过头，有点老😭

按顺序加左边的调料👈🏻也不知道多少，大概就是图片这么多，尝一下啥味道不够就再加点。

完成。