腌制排骨
菠萝切块,然后用盐水泡着备用
开锅放一点点油,放入排骨,小火煎至两面金黄
往锅里倒入适量开水没过排骨,盖上锅盖小火焖煮15分钟
观察一下,排骨熟了就倒入老抽上色
再倒入菠萝炒,试味道,不够咸就加生抽,不够甜就加白糖,收汁后关火装碟。