干贝冬瓜汤

干贝选淡干的，口感更清甜。干贝煮汤、煮粥放一小把起到提鲜作用。

食材提前备好：冬瓜、干贝、芹菜末、姜丝、葱花。

干贝用清水简单冲洗一下表面灰尘，然后装小碗🥣用温水泡发30～60分钟备用。泡发干贝的水不要倒掉，可以煮汤用。

锅里下冷水➕泡发干贝的水➕干贝，等水煮开后下冬瓜、姜丝继续煮9分钟，放芹菜末和盐煮1分钟。关火，撒上葱花。(如果觉得太清淡，可以加一点猪油或者香油)

一碗鲜甜的干贝冬瓜汤就做好了，非常好喝，小朋友都爱吃。