炒馍花（简单版）

第一种版本: 软软的热馒头，这种适合撕成小块。 鸡蛋不用搅散，油热了直接下锅炒，然后加入火腿肠和葱花，适当放点盐调底味（不要多，后面还要调味），加入馍花，翻炒均均后，炒到自己喜欢的程度，个人喜欢把馍花炒面炒焦，最后放入适量盐和味精即可出锅。

第二个版本: 酥酥的冷馒头，一般是放冷藏隔夜或者冷冻拿出来化冻的，直接上手揉碎，越碎越好。 鸡蛋里加入葱花打散（我喜欢加大葱的葱花），油热炒鸡蛋，油温一定要高一些，然后加入火腿肠和馍花，翻炒均匀，让每一块鸡蛋都裹上馍花，调味出锅。

口味偏好说明: 可以炒久一点，炒的焦焦的，脆脆的，也可以炒的快一点，不焦的，各有各的口感。