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水煮鸭胗
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作者：
小王997
用料
水煮鸭胗的做法步骤
步骤 1
鸭胗切片 多次冲洗 洗掉血液
步骤 2
鸭胗加盐巴、胡椒粉、料酒、1勺地瓜粉抓拌均匀备用
步骤 3
所有配料切好备用
步骤 4
锅中加油下葱姜蒜
步骤 5
下两勺豆瓣酱
步骤 6
豆瓣酱炒出红油之后下去花椒干辣椒炒香
步骤 7
加入开水下入 盐巴、味精，少许老抽调色 捞出料渣
步骤 8
下入豆芽、鸭血、千张、豆干煮至5分熟
步骤 9
在下入黄瓜、莴笋烫熟捞出备用
步骤 10
最后下入鸭胗 水开之后立马捞出
步骤 11
爬上蒜末、葱花
步骤 12
撒上芝麻辣椒面孜然粉
步骤 13
淋上热油即可
菜谱创建时间：2025-06-28 14:39:15
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