粉丝温水泡软 用剪刀剪短 挤干水分铺满盘底 金针菇洗干净 挤干水分 均匀的铺在粉丝上
准备蒜末 葱花 小米辣 干辣椒放入碗中 泼上热油 再加入两勺生抽 一勺耗油 一勺盐 一勺糖 搅拌均匀倒在粉丝金针菇上 再加上小米辣
水开将粉丝金针菇上锅蒸八分钟 出锅撒上葱花 淋一勺蒸鱼鼓油 泼热油即可