云南红三剁

准备食材及配料，计量看用料明细。

葱姜蒜切末，甜红椒切小丁，西红柿切丁。

热锅冷油，放肉沫铺开捣散，转中火翻炒。

一直把肉沫翻炒至出油，放葱姜蒜、小米辣一起炒香。

接着放番茄一起翻炒，同时加1/3勺盐，1/3勺胡椒粉，半勺白糖，一勺生抽翻炒均匀

加盖转中小火焖煮三分钟。

三分钟后加甜椒丁，少许味精一起翻炒一分钟出锅装盘。