红豆洗净,用清水浸泡一夜。
豆子🫘明显变大发白。
放入电饭煲加入冰糖,加入豆子🫘两倍的水,选择煮粥模式。
煮至这个状态,豆子🫘开花软烂。
连同煮豆子的水一起放入破壁机。
选择奶昔🥛果汁🧃模式,打成细腻的糊糊。
锅中加水,水开加入糯米小丸子。https://www.xiachufang.com/recipe/107572944/小丸子做法。
浮起后继续煮一分钟。
捞出过冷水。
打好的红豆糊倒入盘中。
放入糯米小丸子,再加点红豆🫘,撒干桂花点缀。
香甜绵密。
好喝,冷藏口感更佳😋😋😋
无技巧无难度!