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黑枸杞酒酿
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作者：
红红私房小厨
用料
黑枸杞酒酿的做法步骤
步骤 1
糯米蒸熟后放至30度左右加入200克凉白开拌匀
步骤 2
酒曲加入50克凉白开拌匀
步骤 3
拌匀后的米饭，加入酒曲水和黑枸杞继续搅拌均匀
步骤 4
用饭勺按压平整
步骤 5
中间压个洞
步骤 6
盖上保鲜膜室温28度环境下发酵36小时候左右
步骤 7
室温32度，24小时的样子
步骤 8
发酵好的酒酿中间窝窝酒水是满的，晃动盆酒酿会跟着来回晃动
步骤 9
酒水是满的
步骤 10
按压发酵的气泡
步骤 11
酒水颜色很美！
菜谱创建时间：2025-06-29 06:57:41
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