手抓饭（番茄洋葱沙拉）

调料：枫糖5g，盐5g，味精2g，生抽7g，孜然粉5g，鸡汤料5g，搅匀备用。

佛祖米300g洗好泡半小时，用水果小篮。 羊排650g：盐1t，小苏打1/2t，腌制15分钟洗干净擦干。 胡萝卜400g切条，洋葱150g切丝。

30毫升油，煸炒洋葱3分钟，如果锅不够大就把洋葱乘出。 加羊肉6分钟到微焦。 加胡萝卜，炒3分钟。 加入调味料mix，350毫升开水（视情况再看要不要加），大火烧开，小火半小时。 把米饭铺上去，戳几个洞，小火焖10分钟。 打开盖子稍微翻一下加入葡萄干。然后用勺子压两个洞，打入两颗鸡蛋，再焖25分钟出锅。

洋葱100g切丝泡冰水，番茄150g，甜椒100g，黄瓜150g，香菜20g（蔬菜总量差不多就行） 调料：生抽10g醋15g麻油5g糖3g盐2g味精1g。