用APP打开 
三鲜馅水饺
72人浏览 1人收藏 1人做过
作者：
艶儿在林梢
用料
三鲜馅水饺的做法步骤
步骤 1
木耳泡发、洗净、焯水、切碎备用。
步骤 2
料水： 葱碎、姜碎、花椒、八角放入容器，加入热水，泡出教香，冷却至室温备用。
步骤 3
炒鸡蛋碎
步骤 4
猪肉碎中加入盐、糖（少许）、白胡椒粉、鸡精拌匀，再少量多次的加入料水，每加一次水搅打上劲再加下一次。
步骤 5
软硬适中的肉馅中淋入温热的料油（或者食用油），再次搅打均匀。
步骤 6
木耳碎、鸡蛋碎全部放入肉馅中搅打均匀。 ♥馅料放入冰箱冷藏两小时以上，让肉馅凝固方便做薄皮大馅的水饺。
步骤 7
虾（天津人喜欢用铁皮虾）处理干净。
步骤 8
分切成大颗粒虾肉 ♥虾肉可以过油炒熟，不炒直接用都是可以的！
步骤 9
韭菜切碎，先倒入适量的香油拌匀。
步骤 10
韭菜和虾仁放入冷藏好的肉馅中
步骤 11
充分搅打均匀
步骤 12
包饺子
步骤 13
薄皮大馅
步骤 14
大馅水饺出锅
步骤 15
鲜香~
菜谱创建时间：2025-06-29 08:49:59
评分 7.8 6 人做过
评分 7.3 155 人做过
评分 8.4 41 人做过
11 人做过
评分 8.7 46 人做过
评分 8.3 224 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 144 人做过
评分 7.8 551 人做过
评分 7.9 44 人做过
评分 7.9 1103 人做过
评分 7.8 31 人做过
评分 8.5 128 人做过
评分 8.8 51 人做过
评分 8.1 1247 人做过
评分 8.8 537 人做过