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莴笋胡萝卜丝炒鸡蛋
109人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
阿瑋師傅
用料
莴笋胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
莴笋洗净去皮切丝
步骤 2
胡萝卜洗净去皮切丝
步骤 3
起锅烧水，放入1勺食盐、1勺食用油
步骤 4
水开倒入莴笋丝、胡萝卜丝焯水
步骤 5
两个鸡蛋放入半勺盐打匀，准备葱白、葱花
步骤 6
起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒熟捞出备用
步骤 7
锅内底油，将葱白爆香
步骤 8
倒入莴笋丝、胡萝卜丝，调料加入1勺食盐、1勺白糖、1勺鸡精，翻炒均匀
步骤 9
倒入小半碗清水
步骤 10
炒好的鸡蛋回锅，大火翻炒收汤汁
步骤 11
撒上一把葱花，翻炒均匀
步骤 12
出锅装盘
菜谱创建时间：2025-06-29 10:19:32
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