乡村面包 核桃软欧包

天气热，用水合法吧，简单省力 ~‌✅材料混合 将除波兰种、酵母、盐、黄油外的所有材料（面粉、水、牛奶、鸡蛋）搅拌至无干粉状态，无需揉出筋度。密封后冷藏1小时。‌ ~✅‌加入波兰种、酵母、盐 波兰种比较湿润，可以把酵母撒入，中低速揉至粗膜，破口边缘略有锯齿。 ‌~✅加入黄油 加入软化黄油，低速融合后转高速揉至手套膜状态。薄膜透光且破口光滑。‌‌

✅分成二份 💁🏻‍♀️第一份➕果干后略微揉匀，一发至2倍大，分成3个，整理静置15分钟，擀开，抹蓝莓酱，卷成椭圆，放发酵布常温二发40分钟。 💁🏻‍♀️第二份➕可可榛子酱揉匀，撒果干类拌匀。一发至2倍大，分成3个，整理静置15分钟，整理成椭圆形，放发酵布常温二发40分钟。

预热烤箱上205°，下180° 撒粉，割包，入炉喷水，烤20分钟