鸡腿洗干净去骨头,用刀背敲敲肉的那一面会更好入味
鸡腿、葱丝、姜片、一勺料酒、适量胡椒粉、适量盐,抓匀腌制20分钟
料汁:两大勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺蜂蜜、大半碗清水,搅拌均匀备用
起锅烧油,下腌好的鸡腿排两面煎至金黄取出切小块,再倒入料汁,盖盖儿小火焖煮至收汁就可以开吃了