面粉加温水加食盐搅拌成絮状,揉成面团。盖上保鲜膜醒不低于45分钟时间,然后揉成光滑面团。(醒面期间可以准备饺子馅)
擀饺子皮,不会擀的可以擀成薄面的面皮,然后用杯子压出圆形。
面皮可以撒面粉防粘
包饺子
沸水中加油,加点醋,煮饺子至浮起捞出