从小吃到大的茄子🍆

小料：葱 尖椒丁 蒜末 香菜 紫茄子去头 料汁：黄豆酱 生抽 老抽 鸡精 白糖（少） 清水 起锅烧油 茄子整个煎（不吸油） 小火慢煎，煎熟盛出多余的油 把料汁撒茄子里炖，用筷子把茄子中间撕开入味，熟了下小料，用勺子摁压入味，加米饭合体。也可以把茄子米饭打生菜饭包。