鸡擦干水份,用姜、酱油、蚝油、鸡汁、生粉、盐、糖搅拌均匀,加点花生油锁住水份,腌制10-30分钟。
另外切姜片,热油后小火炒至金黄。
转大火热锅后放腌制好的鸡块,转中小火炒至金黄。
大概这样。
加入开水,调味只需要加入鱼露,盖盖子咕噜1—2分种后,加入云吞,再咕噜2分钟。
加入自己喜欢的青菜,再咕噜一分钟即可。
鸡腿肉鲜嫩,汤汁浓郁鲜美~懒人一锅熟,有菜有肉有碳水,完美😍