鲜掉眉毛的蒜蓉酱

把剥好的蒜洗尽搅拌碎（可以剁，但本人觉得蒜比较冲，所以偷懒选择了搅拌机）

因为不太能吃辣，所以选择了美人椒，能吃辣的小伙伴可以选择小米辣，但辣椒一定要切成小粒，不能搅拌，搅拌会出很多水，口感不好。

热锅倒入适量油（大概250毫升）

倒入生蒜之后小火炒制金黄

油要把蒜淹没

待蒜变金黄倒入剁好的美人椒

加入以上调料

全程小火，待到辣椒水分收干之后就可以盛起来了。