夏季限定-荷叶糯米鸡

将鸡洗净，去头尾，内外均抹上盐，大概20克左右，淋上料酒，盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时（稍微久一点也没关系）

香肠切片；香菇泡发，洗净切丁；干贝和开洋倒少量料酒和清水，放冰箱1-2小时泡发去腥。

将泡发好的糯米沥干水份，拌入适量生抽，翻拌均匀后加入香菇丁、香肠、干贝等拌匀，淋上少许食用油，放入冰箱备用。

将冰箱内腌制好的鸡取出冲洗干净，用厨房纸擦干，抹上盐焗鸡粉。

盐焗鸡粉一定要抹均匀，再次盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时

将拌好的米倒入电饭煲加水1/3，按下快煮模式，做成糯米饭

将饭填入鸡腹内，封口处可以塞点香葱，将鸡用荷叶包起。

外层裹上锡纸，此步骤为了固定荷叶不散开，也为了裹住香味不流失。

电饭煲内加一小碗水

锅中放一只小盘，将鸡放在上面，按下精煮模式。现在不用管它，可以去刷剧了！

保温两小时就可以开吃了！