湖南辣椒炒肉米粉

第一步：用腌肉料腌肉，腌制15分钟。

第二步：辣椒，葱，姜，蒜准备好

第三步：炒辣椒炒肉。1勺油，中火烧热，把腌制好的肉，放入翻炒。

肉都变色后，放入葱，姜，蒜，炒香

最后放入辣椒，加入1小勺盐，1勺酱油，1勺生抽，翻炒

炒到辣椒也软了，肉都已经上色，盛出来备用。

第四步：煮米粉。可以选择购买湖南常德米粉（我买的是干粉哦）大火，水煮开，水没过米粉，要煮20分钟左右，煮到米粉软。（如果是已经泡好的湿米粉，就直接烧开水，煮个30秒拉捞出来哦）

准备好粉碗：放入1勺香油，1勺酱油，葱，然后倒入煮米粉的汤，再把煮好的米粉放入。

最后把辣椒炒肉浇上去，荷包蛋，青菜就开自己随意了。