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苦瓜煎蛋饼
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作者：
Daisy_obnf
用料
苦瓜煎蛋饼的做法步骤
步骤 1
切苦瓜：中间挖开，抠籽，刮掉白膜，切薄片 撒一勺盐腌上
步骤 2
打散三个鸡蛋备用
步骤 3
腌苦瓜的水倒掉，但不要洗 起锅烧油，倒入苦瓜，炒干 不用再加盐了
步骤 4
苦瓜炒干后平铺在锅底 可以再加点油 然后倒入蛋液 尽量均匀 中小火开始煎
步骤 5
蛋液基本凝固后，翻面继续煎 这一步需要技术，或其他工具辅助
步骤 6
两面煎至金黄即可出锅食用
菜谱创建时间：2025-06-30 15:29:15
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