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葵花酥的做法

葵花酥

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作者: 娜小厨房
娜小厨房
花心没可可粉也可以用黑芝麻代替。做法基本跟酥皮绿豆饼的做法一模一样,只是葵花酥要切花瓣。

用料

葵花酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮混合均匀醒半个小时后记得取45克面团加可可粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥材料混合均匀。(忘记拍照,用的图片是我做绿豆饼的图片)葵花酥的油酥因为加了南瓜粉,它是比较黄的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮25克一个,油酥18克一个

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮包油皮酥,跟包子一样(不清楚怎么做可以看我做过的绿豆饼)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀更牛舌状卷起来,醒15分钟(记得盖保鲜膜)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续卷牛舌状卷起来(醒15分钟)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入30克一个的绿豆馅。(如果是做绿豆饼直接包好压平就可以了,不懂的话可以看我做过的绿豆饼。)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好馅料擀成直径8.5的圆形后如图切12刀,尾巴捏成花瓣形状。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入可可粉的面团擀成小小的圆形,粘少少蛋清粘在花朵中心,用牙签扎小洞洞,每个花瓣用小刀轻轻划一刀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,上下火180度烤20分钟

菜谱创建时间:2025-06-30 16:41:00
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