老少皆宜的葱油饼，做法和用料都很简单，上班族早餐首选（无电饼铛版）

（忘记拍照片了，大概就是这样😁）盆里倒入适量面粉，加入一丢丢盐，一半冷水一半热水和面，揉成一个光滑的面团，醒面40分分钟

醒面的时间来准备油酥，适量面粉➕油搅拌均匀就可以了，我用的是菜籽油，做出来颜色比较漂亮，如果家里有猪油也可以，加猪油吃着更香

小葱切成细细的葱花，一定要切细，最好在剁几刀，这样的话后期包在饼皮里擀开饼皮不容易破。

面团醒好后均匀分成小份，擀成饼皮之后涂上一层油酥，洒上葱花，从半径切开一刀

捏着切开的一边卷起来，卷成一个椎体

把椎体两头往中间一摁就成了葱油饼的雏形啦！

把包好葱花的饼胚擀薄，注意擀的时候力道轻一点，因为包了葱花和油酥的原因，容易擀破（我照片里的这个就擀破了😂）

锅里加入一点点油润锅，然后把饼下锅煎到两面金黄就可以出锅啦

可以多做一点，用烹调纸压住擀薄，放冰箱冷冻，这样想吃的时候拿出来直接下锅煎也是可以的

附上一个吃饭时候的图片，虽然不太美观但是真的很美味，香葱味很浓郁，酥皮也层次分明，夏天吃葱油饼配上绿豆粥简直是美滋滋