用APP打开 
皮蛋青椒肉馅小饼
11人浏览 0人做过
作者：
孟冬捻旧人
用料
皮蛋青椒肉馅小饼的做法步骤
步骤 1
加了小米粉，揉的不是很光滑，没问题，发酵到两倍左右 面发好后拉开是这样的状态 分割成小剂子，揉圆并松弛
步骤 2
准备皮蛋，肉末，薄皮青椒 肉末里加葱姜水（忘了拍照）
步骤 3
手撕青椒成块状，不锈钢锅烧热，放青椒，小火慢慢煎制虎皮出现，青椒变软
步骤 4
软了的青椒很容易就用搅拌机搅成碎末，刀切也可以，不要太碎
步骤 5
用这个漏勺压皮蛋简直绝了！
步骤 6
肉末+青椒+皮蛋 再加大蒜末 蚝油，酱油，盐，胡椒粉，香油，按照自己口味搭配 搅拌均匀后放入冰箱冷藏
步骤 7
自己熬的猪油 小剂子擀成牛舌形状，刷一层薄薄的猪油
步骤 8
卷起，三折，捏紧，压扁
步骤 9
擀成圆则面片，每一个大概这样的馅量， 打馅，收口，包圆 丑是丑了点，业余手残党嘛，哈哈😄
步骤 10
上面撒点芝麻，黑芝麻更好 烤箱200度预热后，烤20分钟左右
步骤 11
刚出炉，香迷糊了 饼是脆的
步骤 12
个人觉得自然放凉了更好吃
菜谱创建时间：2025-06-30 17:50:54
评分 7.3 61 人做过
评分 8.3 27 人做过
评分 7.6 1503 人做过
评分 8.4 139 人做过
评分 7.8 973 人做过
评分 7.7 104 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1156 人做过
评分 7.4 22 人做过
评分 7.6 30 人做过
评分 7.4 866 人做过
评分 7.5 868 人做过
评分 8.6 167 人做过
评分 8.0 105 人做过
评分 7.1 887 人做过