煎吉列猪扒

洋葱切块，胡萝卜切块，猪扒肥肉、筋膜切几刀，刀背拍松，蒜头、姜拍扁；猪扒加蒜头、姜、1汤匙（生抽、蚝油、料酒）腌3小时（急的话半小时）

起锅，胡萝卜加水煮熟煮软，放洋葱煮1分钟，捞出； 咖喱汁：日式咖喱膏按配比加水煮，放胡萝卜、洋葱； 猪扒：猪扒裹面粉、生粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠；起锅，放多些油，中小火煎熟猪扒（10分钟），最后开大点火煎出颜色，撒黑胡椒粒、盐

米饭表面淋咖喱汁，猪扒切块摆盘