牛肉洋葱大葱包子

切好洋葱或大葱备用（我混合了两种葱）

调配好牛肉馅，按照一个方向使劲搅，让牛肉和葱姜水充分混合挂浆肉馅里清水加到肉馅搅起来几乎无阻力即可。包包子的过程注意：一边包一边加入洋葱，不要提前混合肉馅和洋葱。

发酵（室温22度差不多40分钟样子）至略为胀大。

冷水或温水上锅。冒气后中大火13分钟，关火闷2分钟。出锅。