简易快速红烧排骨

选这种油润的排骨。

洗净，放入高压锅。放适量生姜、蒜头、生抽、老抽(增色)、蚝油、料酒、糖、蜂蜜(如果想更好吃，排骨可以炒糖色，为了方便就不用炒）、八角、桂皮、香叶、干辣椒(可加可不加，也可直接加卤料包)。水加一小碗没过底部，让底部有汤汁。

高压锅合上，大火。高压锅上汽后开中小火，上汽5分钟，关火。

请享用。