西兰花切开,放在开水中煮3分钟
煮熟后放在凉白开水中备用(可以直接沥干备用,只是没那么爽脆)
把蒜剁成细末,小米椒切小圈,锅内把油烧至冒烟,浇到蒜末上,再调入生抽、蚝油、糖、盐,搅拌均匀
把西兰花控水摆放在盘子中
上面淋入调料汁即可