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干锅花菜
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作者：
芳厨
用料
干锅花菜的做法步骤
步骤 1
材料洗净备用
步骤 2
花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟
步骤 3
趁浸泡的功夫把辅料切好备用
步骤 4
铁锅烧冒烟后放少量油，放五花肉煸炒半分钟后铺开熬油
步骤 5
趁熬油的功夫，把花菜清洗，并分成小块
步骤 6
花菜下锅炒1分钟，再放除芹菜外的所有辅料下锅一起炒3分钟，如果锅内比较干，在锅边撒入料酒。
步骤 7
撒入盐，炒匀，加入生抽、蚝油，炒匀
步骤 8
加入芹菜，炒半分钟，即可出锅。
干锅花菜的小贴士
不要焯水 炒的过程如果觉得干，洒料酒，不要加水 芹菜一定要放哦
菜谱创建时间：2025-07-01 21:09:01
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