罗氏虾洗净减去虾脚和虾头,虾背稍稍剪开一点便于入味;蒜切成蒜末备用。
锅烧热加入少许油把虾放入煎至两面发红。
加入料酒煸炒片刻,再倒入蒜末煸炒至蒜末微微变色出香味。
加入黄油继续煸炒出香味
加入蚝油和黑胡椒继续煸炒出香味
加入少量清水加盖焖煮5分钟,再收汁。
装盘,美味蒜香黄油胡椒虾完成✅