水加奶粉混合均匀,加入糖和酵母搅拌均匀,也可以直接用牛奶,倒入面粉,加入混合好的酵母牛奶,用筷子搅拌成絮状后,再手揉成团,盖上保鲜膜,松弛20分钟,再下手揉成光滑面团
分出六个8克的小面团揉圆备用,剩下的面团分成6等份
大面团对半分开搓成约25厘米长的面条
按图片这样拧成麻花
上面的面条搭下面的,
做成花环
8克的小面团擀开,大小比花环的内圈大一丢丢就可以了
然后把花环放上去
全部不做好后
花环内圈放入肉松,火腿粒,葱花
发酵到1.5倍大
把芝士片剪开放肉松表面,水开上锅蒸13分钟,关火焖3分钟
出锅,芝士味很香很香