香菇蒸鸡块

香菇泡发，虫草花洗净，生姜切丝。鸡块洗净，加姜丝、蚝油、生抽、淀粉、少许盐、白糖腌制20分钟。

把香菇、虫草花、姜丝和鸡块混合，戴一次性手套搅拌均匀，上锅蒸20分钟。