盘挞

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蛋挞皮做好后给底部扎眼，放入冰箱冷冻，你做好一个冷冻一个，最后做好的那一个也要冷冻硬再倒蛋挞液

1️⃣先把鸡蛋充分打散，再倒入其他食材搅匀。 2️⃣蛋挞液做好后用网筛来回过滤个4-5遍，最后倒入量杯中用保鲜膜把口封上，至少冷藏静止1小时以上，稳定一下蛋挞液，我做蛋挞液都是冷藏静止一晚，这样做出的蛋挞内部保证无气泡。 3️⃣蛋挞液用之前让它恢复一下室温再用，做盘挞蛋挞液到9/10分满都可以

烤箱上200度，下火180度，提前预热，预热好后放入烤箱中下层烤30-33分钟即可